ゴマアレルギーの人がセサミンのサプリメントを飲んでも大丈夫？

セサミンには生活習慣病の予防等の素晴らしい健康効果があります。そのため、ゴマアレルギーの方でも飲んでみたい方は多いと思います。しかし、ゴマアレルギーの方がゴマに豊富に含まれるポリフェノール成分、セサミンを配合したサプリメントを飲んでもはたして大丈夫なものでしょうか？

今回は、ゴマアレルギーの方でもセサミンを配合したサプリメントを飲んでも大丈夫なのか、詳しくお話したいと思います。

ゴマアレルギーとは？

まず、ゴマアレルギーについて簡単に説明します。

加工食品への表示が義務付けまたは推奨されるアレルゲン

消費者庁では、アレルギーを引き起こす危険性のある原材料(以下、アレルゲン)を含む加工食品について、そのアレルゲンの表示を義務付け、または奨励しています(表1参照)。

表1:表示を義務付けまたは奨励されるアレルゲン

このように、ゴマは消費者庁が指定するアレルゲンとして、これを含む加工食品について表示が推奨されています。

原因

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では、なぜゴマによってアレルギーが引き起こされるのでしょうか？

アレルギーはアレルゲンに含まれる特定の物質が原因で引き起こされます。例えば、牛乳アレルギーならカゼイン、β-ラクトグロブリン等の牛乳に含まれるタンパク質です。また、鶏卵アレルギーならオボムコイド、オボアルブミン等の卵白に含まれるタンパク質です。
このように、アレルギーを引き起こす原因物質の主なものはタンパク質です。

ゴマの場合もゴマに含まれるいくつかのタンパク質によってアレルギーが引き起こされることがわかっています。

症状

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こうして、アレルゲンによってアレルギーが引き起こされると、次のような症状が現れます。

・皮膚の湿疹、痒み、蕁麻疹
・目の腫れ、痒み
・口の腫れ、痒み
・腹痛、下痢、嘔吐
・ぜん鳴、呼吸困難
・くしゃみ、鼻水
・血圧低下

特に、血圧の低下、意識障害、呼吸困難等を伴うアナフィラキシーショックが引き起こされた場合には、命にかかわることもありますので、一刻も早く医療機関を受診する必要があります。

ゴマアレルギーの方がセサミンを含むサプリメントを飲む場合の注意点

では、以上をふまえて、ゴマアレルギーの方がセサミンを配合したサプリメントを飲む場合の注意点についてお話します。

前述したように、アレルギーを引き起こすのは、アレルゲンに含まれる特定の物質で、主にタンパク質です。

しかし、セサミンは、タンパク質ではなく、ポリフェノールの一種です。ポリフェノールは、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維に続く「第7の栄養素」ファイトケミカルに分類されます。

したがって、一応、ゴマアレルギーの方がセサミンを配合したサプリメントを飲んでも大丈夫なようにも思われます。

しかし、アレルギーについてはまだそのメカニズムが完全に解明されたわけでは決してありません。ゴマアレルギーの方がゴマに含まれる成分であるセサミンを配合したサプリメントを飲んでも100%大丈夫だとは残念ながら言い切れません。

しかも、サプリメントにはセサミンが濃縮された形で配合されています。それゆえアレルギーを引き起こしやすいといえます。

食物アレルギーは、非常に恐ろしい病気で、アナフィラキシーショックを引き起こせば命にかかわる場合もあります。

ゴマアレルギーの方がセサミンを配合したサプリメントを飲む場合には、必ず、かかりつけのお医者様にご相談の上、お医者様の指導に従って、飲むようにしてください。

なお、ある食物にアレルギーがある場合に、その食物と近い関係にある他の食物にもアレルギーがある場合があります。これを交差抗原性といいます。キウイフルーツ、けし、ライ麦、ヘーゼルナッツ等にアレルギーがある方は、ゴマにもアレルギーがある可能性がありますので注意が必要です。

まとめ

では、最後にここまでの話を簡単にまとめておきましょう。

ゴマアレルギーの方がセサミンを配合したサプリメントを飲む場合には次の点に注意してください。

・一応、ゴマアレルギーの方でもセサミンを配合したサプリメントを飲むことができる可能性はある
・ただし、ゴマアレルギーの方がセサミンを配合したサプリメントを飲む場合には、必ず、かかりつけのお医者様にご相談の上、お医者様の指導の下に、飲むようにする。

確かにセサミンには生活習慣病の予防等の素晴らしい健康効果があります。しかし、重篤なアレルギー症状を引き起こしてしまっては元も子もありません。ゴマアレルギーの方がセサミンを配合したサプリメントを飲む場合には上記の注意点を必ず守るようにしてください。